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イベリコ豚 セボデカンポ 生ハム ミニ原木 ハレテ 約400g 冷蔵 ※ハレテ 約400g
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イベリコ豚 セボデカンポ 生ハム ミニ原木 ハレテ 約400g 冷蔵 ※ハレテ 約400g
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「骨の旨味がつまってます」

4.ハレテ(ハバキ)の特徴
ハレテは、他の部位よりコラーゲンたっぷりのゼラチン質が豊富で、他の部位以上の脂のコクを感じます。
本場スペインでも、生ハムのプロたちによって、最も美味と評される部位です。
よく動く、足の付け根の部位ですので、他と比べしっかりとした穂ごたえもお楽しみいただけます。


【おいしい食べ方】
◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。
◎アレンジするなら、熟成された生ハムの奥深い塩味は、
バケットやお野菜など様々な食材と相性抜群。
◎サラダの上にトッピング・アスパラやスティック状の野菜に巻く
バケットの上にのせてオリーブオイルを垂らすなど、楽しみ方も色々。

「味が数倍美味しくなる!ポイント」
お召し上がりになる、約1時間前に「常温」に戻す。
脂身が溶け始めたころが一番の「食べごろ」です。



 
商品名 セボ・デ・カンポ 30ヶ月熟成 ハモンイベリコ 生ハム ミニ 原木(ハレテ)
名称 非加熱食肉製品(ブロック)
原材料 イベリコ豚肉(スペイン産)、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、クエン酸Na
内容量 約400g
保存方法 10℃以下で保存してください(※持ち運びの際の常温は可)
賞味期限 別途商品ラベル記載
出荷から60日以上
販売者 タイシコーポレーション株式会社
大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19